I kjæledyrmatindustrien inneholder eggeplomme lecithin, som inkluderer inositol fosfolipider som hjelper til med å opprettholde sunn kjæledyrpels. Når kjæledyr mangler inositol fosfolipider, kan pelsen deres falle ut, bli kjedelig og miste glansen. Ved å bruke frysetørkingsteknologi ved hjelp av eneggeplomme frysetørker, eggeplommer kan bevares i lengre perioder mens du opprettholder ernæringsverdien. Denne prosessen er sterkt foretrukket av både kjæledyrseiere og kjæledyr.
Prosess med å lage frysetørkede eggeplommer
1. Eggforberedelse
Begynn med å velge egg av høy kvalitet og vaske og desinfisere dem grundig for å fjerne bakterier og urenheter. Sprekker eggene forsiktig og skiller eggeplommene fra de hvite. Dette trinnet krever forsiktighet for å holde eggeplommene intakte. Alternativt kan eggene tilberedes først før du trekker ut eggeplommene. Å bruke rå eggeplommer beholder høyere ernæringsverdi og gjenoppretter tekstur og smaker bedre etter rehydrering. Imidlertid er strenge hygiene og steriliseringstiltak nødvendige for rå eggeplomme. Kokte eggeplommer gjennomgår varmebehandling, eliminerer patogener og reduserer matsikkerhetsrisikoen, noe som gjør dem mer egnet som direkte kjæledyrmat.
2.
Når de kokte eggene er avkjølt, skreller du forsiktig av skjellene og skiller eggeplommene fra de hvite. Siden eggeplommene stivner under matlagingen, er de lettere å skille. Å sikre at eggeplommene forblir intakte forbedring av frysetørkende resultater.
3. Frysing
Plasser det forhåndsbehandlede eggeplommene på brettene til eggeplommefrysetørkeren. Alternativt kan du bruke en ultra-lav temperaturfryser for å fryse eggeplommene helt før frysetørking. Rask frysing hjelper til med å beholde den naturlige fargen og næringsstoffene på eggeplommene.
4. Vakuumfrysetørking
Eggeplommen fryser tørketrommel kontrollerer nettopp temperaturen og trykket under fryseprosesser og sublimeringsprosesser, som er det mest avgjørende trinnet i frysetørking. Under et vakuummiljø overfører vanninnholdet i eggeplommene direkte fra is til damp, og fjerner effektivt fuktighet mens du bevarer ernæringsmessig verdi og naturlig farge. Denne prosessen skjer ved lave temperaturer for å forhindre tap av næring på grunn av varme. Frysetørkende varighet avhenger av tykkelsen og mengden av eggeplommene.
5. Emballasje og lagring
Etter frysetørking blir eggeplommene lette og skjøre. De skal porsjoneres og forsegles i lufttett emballasje for å forhindre fuktighet og lufteksponering, og dermed forlenge holdbarheten.
Gjennom påføring av frysetørkende teknologi har frysetørkede eggeplommer blitt et "stjerne" -produkt innen kjæledyrmat. Vitenskapelige frysetørkingsteknikker sikrer maksimal næringsretensjon mens du tillater langvarig lagring. Egergeplomme frysetørker spiller en viktig rolle i å opprettholde produktkvalitet og stabilitet, noe som gjør frysetørket eggeplommer til et næringsrikt og praktisk valg for kjæledyrseiere.
Hvis du er interessert i vårFrys tørketrommeleller ha spørsmål, kan du gjerne Kontakt oss. Som en profesjonell produsent av frysetørkermaskin tilbyr vi en rekke spesifikasjoner, inkludert husholdnings-, laboratorie-, pilot- og produksjonsmodeller. Enten du trenger utstyr til hjemmebruk eller større industrielt utstyr, kan vi gi deg produkter og tjenester av høyeste kvalitet.
Post Time: Feb-28-2025
