Molekylær destillasjoner en spesiell væske-væske-separasjonsteknologi, som er forskjellig fra tradisjonell destillasjon som er avhengig av prinsippet om kokepunktforskjellseparasjon.Dette er en prosess for destillasjon og rensing av varmefølsomt materiale eller materiale med høyt kokepunkt ved å bruke forskjellen i den frie banen for molekylær bevegelse under høyvakuum.Hovedsakelig brukt i kjemiske, farmasøytiske, petrokjemiske, krydder, plast og olje og andre industrielle felt.
Materialet overføres fra fôringsbeholderen til hoveddestillasjonsfordamperen.Gjennom rotasjon av rotoren og kontinuerlig oppvarming skrapes materialvæsken til en ekstremt tynn, turbulent væskefilm og presses nedover i en spiralform.I nedstigningsprosessen begynner det lettere materialet (med lavt kokepunkt) i materialvæsken å fordampe, bevege seg til den interne kondensatoren og bli væske som strømmer ned til den lette fasemottakskolben.Tyngre materialer (som klorofyll, salter, sukker, voksaktig, etc.) fordamper ikke, i stedet flyter det langs den indre veggen av hovedfordamperen inn i den tunge fasemottakskolben.