Osmanthusblomstene blomstrer fullt mellom september og oktober og avgir en rik og herlig duft. Under midthøstfestivalen beundrer folk ofte osmanthus og drikker osmanthus-infusert vin som et symbol på lengselen etter et velstående liv. Tradisjonelt blir osmanthus enten lufttørket for å lage te eller fryst for å beholde sin opprinnelige aroma til kulinariske bruksområder. Frysetørkingsteknologi har nylig dukket opp som en utmerket konserveringsmetode, ved å bruke vakuumforhold for å senke kokepunktet til vann, slik at frossent vann kan sublimere direkte fra fast til gassform, og effektivt fjerne fuktighet samtidig som blomstens kvalitet opprettholdes.
Fremgangsmåte for å frysetørke Osmanthus-blomster
1. Forbehandling:Plukk friske osmanthusblomster og skyll dem forsiktig med rent vann for å fjerne urenheter og støv. Håndter dem forsiktig for å unngå å skade de delikate kronbladene. Etter vask, fordel blomstene på et rent stykke gasbind eller kjøkkenpapir for å drenere overflødig vann. Sørg for at blomstene er ordentlig tørket før frysetørking for å forbedre det generelle resultatet.
2. Forfrysing:Før du legger osmanthusblomstene i frysetørkeren, frys dem i en vanlig fryser. Dette trinnet bidrar til å holde på fuktigheten og forbedrer effektiviteten til frysetørkingsprosessen.
3. Frysetørkingsprosess:Fordel de forfrosne osmanthusblomstene jevnt på brettene i frysetørkeren, og sørg for at de ikke er stablet oppå hverandre. Denne ordningen gir jevn eksponering for frostforhold. Still inn frysetørkerens parametre i henhold til produsentens instruksjoner. Vanligvis bør temperaturen for frysetørking av osmanthus settes mellom -40 °C og -50 °C, men justeringer kan gjøres basert på spesifikke behov. Når maskinen starter, vil den senke temperaturen og trykket, og plassere blomstene i et vakuummiljø der fuktighet sublimerer ved lave temperaturer. Resultatet er tørre osmanthusblomster som beholder sin opprinnelige form, næringsstoffer og farge.
4. Forseglet lagring:Etter at frysetørkingsprosessen er fullført, ta blomstene ut av maskinen og oppbevar dem i en ren, tørr og lufttett pose eller beholder. Riktig forsegling forhindrer fuktighetsopptak og holder osmanthusblomstene i optimal tørr tilstand for lengre tids bruk.
Ved å følge disse trinnene kan du effektivt konservere osmanthusblomster med en frysetørker, slik at duften og kvaliteten forblir intakt for fremtidig bruk i teer, desserter og andre kulinariske kreasjoner.
Hvis du er interessert i vårFrysetørkermaskineller har noen spørsmål, er du velkommen til åKontakt ossSom en profesjonell produsent av frysetørkemaskiner tilbyr vi en rekke spesifikasjoner, inkludert husholdnings-, laboratorie-, pilot- og produksjonsmodeller. Enten du trenger utstyr til hjemmebruk eller industrielt utstyr i større skala, kan vi tilby deg produkter og tjenester av høyeste kvalitet.
Publisert: 19. februar 2025
