Hjemme frysetørker

Frysetørket mat er en favoritt blant nybyggere, preppers, seriøse turgåere og kokker som elsker å prøve kulinariske eksperimenter.I tillegg er det interessant å bruke en frysetørker.Disse spesialiserte kjøkkeninnretningene virker futuristiske og åpner opp for en rekke måter å lagre mat på.
Hjemmefrysetørker lar deg tilberede frysetørkede ingredienser, måltider og snacks hjemme.Selv om de fortsatt er relativt nye på forbrukermarkedet, med den første versjonen for hjemmebruk først introdusert i 2013, har vi undersøkt alternativene og satt sammen noen av de beste frysetørkere som er tilgjengelige for øyeblikket.Disse maskinene er enkle å bruke, effektive og produserer frysetørkede produkter av høy kvalitet.Les videre for å lære om noen av de beste frysetørkingsalternativene for oppbevaring av mat til hjemmet.
Frysetørkede produkter har mange fordeler: stabil holdbarhet, lav vekt, og bearbeidet produkt endres ikke sammenlignet med ferske produkter.Som et resultat har de en tendens til å ha bedre smak, tekstur og næringsverdi enn frossen, dehydrert eller hermetisk mat.
Det er på grunn av disse fordelene at mange kjøpere ønsker å kjøpe en frysetørker i utgangspunktet.En frysetørker er imidlertid ikke en billig enhet, så det er verdt å vurdere om det er verdt det.Fordi mange pakket frysetørket mat heller ikke er billig, kan nybyggere, preppers og campere spare penger i det lange løp ved å bruke frysetørking hjemme.Eller for de som bare vil prøve frysetørking som en hobby, er en av disse romalderens gadgetene perfekt.Når du vurderer prisen, husk driftskostnadene ved frysetørking, for eksempel forbruksvarer til vakuumpumpe, mylarposer som brukes til å lagre tilberedt mat, og det totale strømforbruket.
Frysetørkeren er ikke en populær kjøkkendings, og det er få alternativer for hjemmebruk, noe som gjør dem vanskelige å få tak i.Kjøpere kan investere i farmasøytiske eller kommersielle frysetørkere, men forbruker frysetørkere er bedre for vanlig hjemmebruk.De er rimeligere, praktiske og enkle å bruke, siden de er designet for frysetørkeprodukter hjemme.
Frysetørkere kan være komplekse maskiner.I denne guiden ser vi etter frysetørkere designet for hjemmebruk fordi de gjør prosessen enklere og enklere.Forbrukeralternativer er nye og kan være mer begrensede enn kommersielle frysetørkere, men de beste hjemmemaskinene er designet for matbruk, enkle å betjene og mye rimeligere enn kommersielle alternativer.De er det beste valget for de fleste hjem.
Ved valg av boligalternativer vurderte vi bekvemmelighet, pris, enkel installasjon og bruk.Vårt toppvalg tilbyr riktig kapasitet for de fleste hjemmebrukere, til en rimelig pris (i hvert fall for en slik dedikert maskin) og gjør det enkelt å få tak i forbruksvarer for permanent bruk.
Enten brukere er interessert i frysetørkede produkter for camping, forbereder seg til verdens undergang, eller bare ønsker å gjøre morsomme eksperimenter på kjøkkenet, er frysetørket mat bare noen få skritt unna, og her er den beste frysetørkeren for hjemmet.alternativer en først.
Ved å kombinere rimelig størrelse og rimelig pris, er Harvest Right mellomstor hjemmefrysetørker vårt utvalg av den beste hjemmefrysetørkeren.Den er enkel å sette opp og bruke – den har alle komponentene du kan begynne å bruke med en gang.Som alle Harvest Right hjemme frysetørkere, kommer den med en vakuumpumpe og frysetørkebrett i rustfritt stål, mylar-oppbevaringsposer, oksygenrensere og impulsforseglere for frysetørking.
Når det gjelder kapasitet, kan en frysetørker behandle 7 til 10 pund mat per batch og produsere 1,5 til 2,5 liter frysetørr mat per syklus.Det er nok til å behandle opptil 1450 pund ferskvare i året.
Denne frysetørkeren er den perfekte størrelsen for å passe på et bord, en disk eller en vogn.Den måler 29 tommer høy, 19 tommer bred og 25 tommer dyp og veier 112 pund.Den bruker en standard 110 volt stikkontakt, en dedikert 20 amp krets anbefales, men ikke nødvendig.Tilgjengelig i rustfritt stål, svart og hvit finish.
Denne frysetørkeren er Harvest Rights minste tilbud og merkets billigste alternativ.Selv om det fortsatt er en investering, er dette den beste frysetørkeren på denne listen for nybegynnere og mindre hyppige brukere.Den rommer 4 til 7 pund fersk mat og kan produsere 1 til 1,5 liter frysetørket mat.Med regelmessig bruk kan den behandle 840 pund fersk mat per år.
Kapasiteten er mindre enn andre Harvest Right frysetørkere, men på bekostning av en mer kompakt og lettere maskin.Denne lille frysetørkeren måler 26,8 tommer høy, 17,4 tommer bred og 21,5 tommer dyp og veier 61 pund, noe som gjør den enkel å flytte og lagre.Tilgjengelig i sort eller rustfritt stål, den leveres med alt du trenger for å frysetørr og krever kun en standard 110 volt stikkontakt.Vedlikehold tar bare noen få minutter, inkludert filtrering og oljeskift.
Designet for både laboratorie- og hjemmebruk, Harvest Right Scientific frysetørker er den beste frysetørkeren for de som leter etter fleksibilitet.Dette er en vitenskapelig frysetørker, så i tillegg til å være enkel å sette opp og bruke, tilbyr Harvest Right Home Freeze Dryer mye tilpasning.Denne funksjonen lar deg kontrollere frysehastigheten, fryseslutttemperaturen, tidsinnstillinger, tørkesyklustemperaturen og mer for å tilpasse oppskriften din.Selv om det er en vitenskapelig enhet, kan det også brukes i bearbeidet mat.
Den har stor kapasitet til å håndtere opptil 2 liter materiale.Alle innstillinger og overvåking styres fra berøringsskjermen i full farge.Den måler 30 tommer høy, 20 tommer bred og 25 tommer dyp, og mens Harvest Right ikke har noen totalvekt, passer den fint på en benkeplate eller benkeplate.
For hjem som trenger mye kapasitet, men som ikke er helt klare for vitenskapsmodellen, bør du vurdere Harvest Right Large Home Freeze Dryer.Denne store frysetørkeren kan behandle 12 til 16 pund mat per batch, noe som resulterer i 2 til 3,5 liter frysetørket mat.Han frysetørker opptil 2500 kilo fersk mat hvert år.
Enheten måler 31,3 tommer høy, 21,3 tommer bred og 27,5 tommer dyp og veier 138 pund, så det kan kreve flere personer for å flytte den.Den egner seg imidlertid til en solid benkeplate eller bord.Den er tilgjengelig i sort, rustfritt stål og hvit.
Som resten av Harvest Right-hjemmeproduktene, kommer den med alle delene du trenger for å fryse og lagre mat.På grunn av størrelsen krever den mer strøm, så den krever et 110 volt (NEMA 5-20) uttak og en spesiell 20 amp krets.
Frysetørking av matvarer kan gjøres uten en dyr frysetørker, selv om det er noen forbehold.Gjør-det-selv-metoden er ikke like pålitelig som å bruke en dedikert frysetørker og får kanskje ikke nok fuktighet fra maten.Derfor er det ferdige produktet vanligvis ikke egnet for langtidslagring.De to foregående metodene egner seg for korttidslagring og eksperimenter med frysetørkede produkter.
Bruk et standard kjøleskap.Den enkleste måten å fryse tørr mat uten frysetørker er å bruke et standard kjøleskap.Tilbered mat som vanlig, vask og kutt maten i små biter.Fordel den utover i et jevnt lag på et kakepapir eller et stort fat.Sett brettet i kjøleskapet og la stå i 2-3 uker.Ta ut maten etter at den er tilstrekkelig frysetørket og oppbevar den i en lufttett pose eller beholder.
Bruk tørris.En annen måte å fryse på er å bruke tørris.Denne metoden krever mer forsyninger: et stort isopor-kjøleskap, tørris og fryseplastposer.Vask og lag mat igjen som vanlig.Legg maten i en frysepose, og sett posen i kjøleskapet.Dekk posen med tørris og la stå i minst 24 timer (eller til den er frysetørket).Overfør frysetørkede produkter til en lufttett pose eller beholder.
En frysetørker er en betydelig investering;disse maskinene koster vanligvis mer enn et standard kjøleskap eller fryser.Imidlertid er de avgjørende for hjemmekokker som ønsker å fryse tørr mat effektivt og økonomisk.Før du velger den beste frysetørkeren, er det viktig å vurdere flere spesifikasjoner, inkludert effekt, frysetørkerens størrelse og vekt, støynivå og installasjonskrav.
Kapasiteten til en frysetørker betyr hvor mange produkter den kan behandle på en gang.Frysetørking hjemme innebærer å spre maten tynt på brett og legge dem i en frysetørker.Frysetørkere til hjemmet viser ofte fersk matkapasitet i pund, slik at brukeren kan vite den omtrentlige mengden fersk mat som disse skuffene kan inneholde.
Frysetørkere vil også noen ganger vise frysetørkekapasitet i liter, noe som gir deg en ide om hvor mye ferdig produkt du kan produsere etter hver runde.Til slutt inkluderer noen av dem også et mål på hvor mye mat du planlegger å behandle i løpet av et år (i kilo fersk mat eller liter frysetørket mat).Dette er en nyttig måling for huseiere og andre som planlegger å bruke frysetørkeren ofte.
En frysetørker er ikke en liten eller lett enhet, så størrelse er en faktor å vurdere når man veier fordeler og ulemper.Frysetørkere til hjemmet kan variere i størrelse fra størrelsen på en stor mikrobølgeovn eller brødrister til størrelsen på en tørketrommel.
Små gjenstander kan veie over 50 pund, noe som gjør dem vanskelige å flytte av én person.Store frysetørkere kan veie over 150 pund.Kjøpere bør vurdere om benkeplaten eller bordet deres kan romme størrelsen og vekten til deres foretrukne frysetørker.Vurder også andre lagringsmuligheter og tilgjengeligheten av andre passende steder der du kan angi et sted for frysetørkeren.
Støy kan være en viktig faktor i beslutningen om å kjøpe en frysetørker.Typisk eltetid for frysetørkere er 20 til 40 timer, og frysetørkere er ganske høye, 62 til 67 desibel.Til sammenligning slipper mange støvsugere ut 70 desibel.
Det er svært få alternativer tilgjengelig for øyeblikket (hjemmemarkedet domineres av Harvest Right frysetørkere), så det er ingen reell måte å unngå støyen på.Hvis det er mulig, er det best å plassere frysetørketrommelen unna viktige og ofte brukte oppholdsrom for å redusere virkningen av støy i hjemmet ditt.
Frysetørkere til hjemmet kommer vanligvis med alt en kunde trenger for å komme i gang, ofte inkludert en frysetørker, vakuumpumpe, matbrett og matlagingsmateriell.Dette er en av fordelene med å kjøpe en hjemmelaget frysetørker, da kommersielle alternativer kan mangle noen av disse nøkkelkomponentene.
På grunn av maskinens tunge vekt (som starter på rundt 60 pund), krever en frysetørker vanligvis to personer for å sette opp.Mange frysetørkere må monteres på benkeplate eller benkeplate for enkel drenering.Som mange husholdningsapparater genererer frysetørkere varme, så det er viktig å gi plass til å ventilere dem.
Små frysetørkere kan kobles til en standard 110 volt stikkontakt, og en dedikert 20 amp krets anbefales vanligvis.Større frysetørkere kan kreve et 110 volt (NEMA 5-20) uttak og deres egen dedikerte 20 amp krets.
Sublimerte produkter har flere fordeler.De beholder vanligvis utmerket næringsinnhold.De beholder vanligvis også god tekstur og smak etter å ha blitt frysetørket, så det rehydrerte produktet kan sammenlignes med ferske produkter.Denne metoden betyr at det ikke lenger vil være frostskader fra å stappe mat i glasset i fryseren.Å eie en frysetørker lar deg nyte disse fordelene hjemme.
Frysetørkere til hjemmet er veldig enkle å bruke, men likevel svært nyttige, da de lar deg lage mat med lang holdbarhet i bare noen få trinn.For de fleste matvarer er det bare å tilberede maten som du normalt ville gjort for vanlig frysing (f.eks. dele maten i porsjoner, vask og blancher grønnsaker eller del frukt i terninger).Deretter legger du bare maten på frysetørketrommelen og trykker på noen få knapper for å starte prosessen.
Frysetørking bevarer maten trygt for fremtidig bruk, noe som sannsynligvis er den største fordelen for de fleste brukere.Det hyllestabile ferdigproduktet er lettere i vekt og lett å lagre, noe som gjør det ideelt for å frakte dagligvarer på lange turer eller for familier med begrenset matoppbevaringsplass.Til slutt, med hyppig nok bruk, kan familier spare penger på å frysetørke sine egne produkter i motsetning til å kjøpe ferdige frysetørkede produkter.
Nesten all mat kan sublimeres, inkludert grønnsaker, frukt, kjøtt, sauser og til og med hele måltider.Frysetørking lar deg behandle matvarer som ellers ville vært vanskelig å lagre riktig, for eksempel meieri- eller eggprodukter.
Kvalitet er viktig, så start med ferske råvarer av høy kvalitet.I de fleste tilfeller er frysetørkende mat lik tilberedning av konvensjonelle frosne måltider.Dette inkluderer for eksempel vasking og skjæring av frukt, blanchering av grønnsaker og porsjonering av kjøtt og andre retter.Frysetørkede produkter er vanskeligere å håndtere, og krever forarbeid som å kutte frukten i små biter.
Frysetørkere til hjemmet er designet for å være enkle å bruke, så det er bare å følge instruksjonene for å legge mat på brettet og bruke maskinen for best resultat.Bruk eventuelt bakepapir eller en silikonmatte for å hindre at maten fester seg til stekeplaten.
Frysetørket mat er romalder (husker du astronautis?), men kjøtt, grønnsaker, frukt og annen mat kan frysetørkes hjemme med en frysetørker for mat.Dette er en relativt ny gadget for hjemmelaging, så det er garantert problemer med den når det kommer til bruk og bekvemmelighet.Nedenfor har vi svart på noen vanlige spørsmål om frysetørkere.
Frysetørking og matdehydrering er to forskjellige prosesser.Begge fjerner fuktighet fra maten for konserveringsformål, men frysetørkere fjerner mer fuktighet.
En dehydrator fungerer ved å bruke varm, tørr luft for å fjerne fuktighet fra maten.Disse maskinene er billigere og enklere enn frysetørkere, men produserer et annet sluttprodukt.Dehydrert mat har ofte en annen tekstur og smak enn ferske matvarer og er kun stabile i ett år.
Hvordan fungerer frysetørking?Frysetørkeprosessen bruker frysetemperaturer og et vakuumkammer for å konservere mat.Mat som produseres med denne metoden er holdbare, har ofte en tekstur og smak som ligner på ferskvarer, og har en holdbarhet på over 8 år.
det kommer an på.Startkostnaden for en frysetørker er høy, men det er definitivt verdt det for den hyppige brukeren.For å finne ut om det er verdt det for familien din, sammenligne beløpet du vanligvis bruker på frysetørkede produkter med prisen på en frysetørker.
Ikke glem å vurdere de løpende kostnadene ved å kjøre en frysetørker (primært vedlikeholdsmateriell, oppbevaringsposer og strøm) samt bekvemmeligheten og fleksibiliteten ved å eie din egen frysetørker.
Det er umulig å komme utenom dette – billige frysetørkere eksisterer ennå ikke.Vær forberedt på å bruke rundt $2500 for en liten hjemmelaget frysetørker av høy kvalitet.Svært store, kommersielle og farmasøytiske alternativer kan koste titusenvis av dollar.
En frysetørker er generelt ikke like energieffektiv som andre store moderne kjøkkenapparater.Fordi de må kjøre i lange perioder (opptil 40 timer per batch), kan de legge til strømregningene dine, avhengig av hvor ofte du kjører dem.Når det gjelder toppvalget på listen vår (Harvest Right Medium Size Freeze Dryer), estimerer Harvest Right energikostnaden for å kjøre en frysetørker til $1,25-$2,80 per dag.
Frysetørking av mat kan gjøres uten maskin, men det kan være kjedelig og ikke like trygt eller effektivt som å bruke en dedikert frysetørker.Frysetørkeren er spesialdesignet for å fryse tørr frukt, kjøtt, meieriprodukter og annen mat slik at de kan lagres trygt over lengre tid.Andre gjør-det-selv-metoder kan føre til at produktene ikke frysetørkes ordentlig (kan ikke nå riktig fuktighetsnivå) og derfor ikke er trygge for langtidslagring.
I flere tiår har Bob Vila hjulpet amerikanere med å bygge, renovere, pusse opp og dekorere hjemmene sine.Som vert for populære TV-serier som This Old House og Bob Weal's Home Again, bringer han sin erfaring og DIY-ånd til amerikanske familier.Bob Vila-teamet er forpliktet til å fortsette denne tradisjonen ved å gjøre opplevelsen om til lettfattelige familieråd.Jasmine Harding har skrevet om kjøkkenapparater og andre husholdningsprodukter siden 2020. Målet hennes er å bryte gjennom markedsføringshypen og sjargongen og finne kjøkkenapparater som faktisk gjør livet enklere.For å skrive denne veiledningen undersøkte hun frysetørkere til hjemmet i dybden og vendte seg til flere universitetsressurser for å finne pålitelig informasjon om disse relativt nye kjøkkenapparatene.