Frysetørket mat, også kjent som FD (frysetørket) mat, har fordelen av å opprettholde sin friskhet og ernæringsinnhold, og kan lagres ved romtemperatur i mer enn 5 år uten konserveringsmidler. På grunn av halvliter i tillegg til det meste av vannet, med lett vekt, lett å bære og transportere og andre fordeler, har frysetørket mat også begynt å komme inn i folks daglige liv, og blitt en praktisk fritidshelsemat.
Fordi det ferdige produktet er lett i vekt og lett å bære og transportere, har frysetørket mat også begynt å komme inn i folks daglige liv og bli en praktisk og sunn mat for fritid. Etterspørselen etter frysetørket mat vokser eksponentielt rundt om i verden.
Stor matfrysing tørketrommel maskin Kort for matvakuumfrysetørkingsmaskin, matfrysetørkende teknologi har sin opprinnelse på 1930-tallet, og den nåværende matfrysetørkende maskinen har blitt et viktig tørkeutstyr for dyp prosess for mat.
Matfrysetørkingsprinsipp: Basert på sameksistens og omdannelse av væske, faststoff og gass i tre tilstander av vannfase ved forskjellige temperaturer og vakuumtilstander, blir vannholdig matstoff først frosset til en fast tilstand, og deretter under en viss vakuumgrad, er vannet i det å fjerne vannet direkte fra en fast tilstand i en gass tilstand, i orden for å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet til å fjerne vannet.
Matfrysetørkingsenhet består av frysetørkende søppelkasse, kjølemål, vakuumenhet, syklusenhet, elektrisk kontrollenhet, etc.
La oss se på fordelene ved å bruke en stor matfrysetørkemaskin for å fryse-tørr mat:
1, mat har blitt tørket ved lave temperaturer, og varmefølsomme komponenter i matstoffer, for eksempel proteiner, mikroorganismer og andre bioaktive ingredienser, kan beskyttes.
2, Tørking ved lave temperaturer, er tapet av noen flyktige komponenter i stoffet mindre.
3, Tørking ved lave temperaturer, veksten av mikroorganismer og enzymers rolle stoppet nesten, så materialet i maksimal grad for å opprettholde de opprinnelige egenskapene.
4, tørking utføres i en vakuum oksygenfattig tilstand, og ødeleggelsen av noen lett oksiderte komponenter i mat reduseres.
5, stor matfrysetørkingsmaskin er sublimeringstørking, etter sublimering av vann, er matmaterialet forblir i den frosne ishyllen, volumet er nesten uendret etter tørking, er løs og porøs svampaktig, det indre overflatearealet er stort, god rehydrering.
6, matfrysetørking kan ekskludere 95% til 99% av vannet, slik at det tørkede matmaterialet kan bevares i lang tid.
Post Time: Aug-05-2024
