-
Nøkkelferdig løsning for ekstraksjon av aktive ingredienser fra planter/urter
(For eksempel: Ekstraksjon av capsaicin og paprikarødt pigment)
Capsaicin, også kjent som capsicine, er et produkt med høy verdi som utvinnes fra chili. Det er et ekstremt krydret vanillylalkaloid. Det har betennelsesdempende og smertestillende, kardiovaskulær beskyttelse, krefthemmende og fordøyelsessystemets beskyttelse og andre farmakologiske effekter. I tillegg, med justering av pepperkonsentrasjonen, kan det også bli mye brukt i næringsmiddelindustrien, militær ammunisjon, skadedyrbekjempelse og andre aspekter.
Capsicum rødt pigment, også kjent som capsicum rødt, capsicum oleoresin, er et naturlig fargestoff utvunnet fra capsicum. De viktigste fargestoffkomponentene er capsicum rødt og capsorubin, som tilhører karotenoider, og står for 50%~60% av totalen. På grunn av sin oljeaktige konsistens, emulgerbarhet og dispergerbarhet, varmebestandighet og syrebestandighet, brukes capsicum rødt på kjøtt behandlet med høy temperatur og har god fargeeffekt.
