Nøkkelferdig løsning av MCT/middelkjede triglyserider

MTCer triglyserider med middels kjede, som finnes naturlig i palmekjerneolje,Kokosoljeog annen mat, og er en av de viktige kildene til kostholdsfett. Typiske MCTS refererer til mettede kapriske triglyserider eller mettede kapriske triglyserider eller mettet blanding.

MCT er spesielt stabil ved høye og lave temperaturer. MCT består kun av mettede fettsyrer, har lavt frysepunkt, er flytende ved romtemperatur, lav viskositet, luktfri og fargeløs. Sammenlignet med vanlig fett og hydrogenert fett er innholdet av umettede fettsyrer i MCT ekstremt lavt, og oksidasjonsstabiliteten er perfekt.